ingredientes:
500 gr trigo
500 gr carne moída
7580 ml de aguá fervida
1 maço de hortelã
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| imagem ilustrativa |
cebola bem picada ou ralada
pimenta do reino a gosto
2 limões
Modo de preparo :
coloque o trigo em uma forma e despeje a aguá fervendo , deixe descansar por uns 40 minutos, caso fique alguma aguá no trigo despeje fora, mas se seguir corretamente as medidas não fica nenhuma aguá depois de hidratado o trigo.
após hidratado o trigo coloque a carne moída e misture bem , acrescente o sal, o suco do limão cebola, hortelã e pimenta do reino. Misture bem , caso não esteja muito firme a massa acrescente um pouco de farinha de rosca, mas bem pouco para dar base.
pode fazer bolinhos e fritar ou fazer assado no forno como se fosse bolo, experimente no forno recheando com catupiri, fica muito bom também.
