Salame de chocolate como castanhas e uvas passas

Ingredientes :


400 gr de chocolate meio amargo
100 gr de manteiga ( 2 colheres de sopa cheia)
castanha de caju , 300 gr
uva passa , 200 gr

açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:


Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, derretido adicione a manteiga até ficar homogêneo , acrescente a castanha e a uva passa, mecha bem .
Deixe esfriar totalmente , coloque o chocolate em papel filme e enrole como se fosse fazer um rocambole , feche bem as laterais e leve a geladeira por uns 20 minutos mais ou menos  ou freezer por uns 5 a 10 minutos.
Retire do papel filme e passe no açúcar de confeiteiro, corte em rodelas o chocolate.

Pode mudar a castanha por outras especiarias como cookies, avelas, nozes, ficando a seu gosto 

falo sempre que cozinhar vai de gosto , então coloque a mão na massa e faça o que gosta de comer ....

abs 

Rafael Spada 

Fudge de chocolate branco com cookies

Ingredientes :

500 gr chocolate branco derretido
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
250 gr cookies picados

Preparo :

adicione o leite condensado no chocolate já derretido, a pitada de sal  e os cookies e misture bem.

prepare uma forma forrando-a com papel manteiga ou papel filme

despeje o chocolate na forma e leve a geladeira por 2 horas ,retire da forma e corte em quadrados e esta pronto para servir .


Pode ser feito com chocolate ao leite e amargo, trocar o cookies por nozes ou pistache como vemos nas imagens abaixo, muito fácil de fazer e fica muito gostoso, sempre usar chocolate de qualidade