Bolo Simples de Banana
ingredientes:
para calda :
1 xícara e 1/5 de açúcar
1 xícara de água
Massa:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de amido de milho
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento
Modo Preparo:
vamos primeiro preparar a calda, coloque o açúcar em um panela e coloque em fogo médio. quando começar a derreter o açúcar mecha com uma colher até estiver derretido, acrescente a água, não se assuste vai endurecer o açúcar, continue mexendo que ira dissolver, quando estiver todo derretido desligue.
Preparo Massa:
bata na batedeira os ovos, bata ate dobrar de volume, acrescente o açúcar, leite, manteiga, farinha e amido, quando tudo já estiver homogêneo acrescente o fermento.
Unte uma forma com manteiga e farinha, jogue a calda na forma e forre com as bananas cortadas em tiras, não use todas. Agora coloque a massa, por cima da massa coloque o restante das bananas e empurre de leve com o dedo para afundar.
Leve ao forno 180 ° , mais ou menos 30 a 40 minutos.
retire da forma e polvilhe canela.
pronto .
