Bolo simples de Banana

Bolo Simples de Banana 

ingredientes:

para calda : 

1 xícara e 1/5  de açúcar 

1 xícara de água 

Massa:

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícaras de amido de milho

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de fermento

Modo Preparo:

vamos primeiro preparar a calda, coloque o açúcar em um panela e coloque em fogo médio. quando começar a derreter o açúcar mecha com uma colher  até estiver derretido, acrescente a água, não se assuste vai endurecer o açúcar, continue mexendo que ira dissolver, quando estiver   todo derretido  desligue.

Preparo Massa:

bata  na batedeira os ovos, bata ate dobrar de volume, acrescente o açúcar, leite, manteiga,  farinha e amido, quando tudo já estiver homogêneo acrescente o fermento.

Unte uma forma com  manteiga e farinha,  jogue a calda na forma e forre com as bananas cortadas em tiras,  não use todas. Agora coloque a massa, por cima da massa coloque o restante das bananas  e empurre de leve com o dedo para afundar.

Leve ao forno 180 ° ,  mais ou menos 30 a 40 minutos.

retire da forma e polvilhe canela.

pronto .