Bolo de cenoura

Alterei um receita antiga de bolo de cenoura, adorei o resultado , provem e me postem para falar o que acharam.

foto quentinha , rsrs

Ingredientes Massa:

3 cenouras grandes

250 ml leite

250 ml óleo

6 ovos ( gemas e claras separados)

2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha  de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

bata no liquidificador  , 

cenoura, leite, óleo, as gemas , 1 xícara de açúcar, coloque em uma tigela e acrescente a farinha.

Bata as claras em neve com 1 xícara de açúcar ( o ponto certo da clara é quando virar de cabeça para baixo e não cair nada )

 misture os ingredientes do liquidificador com as claras , quando estiver homogêneo coloque o fermento, misture e coloque em uma forma untada( manteiga e farinha)  retangular de pelo menos 30 cm 

cobertura

chocolate meio amargo ( pode ser um tablete normal)

1 caixa creme de leite

1/2 xícara de leite 

1 colher de sobremesa de manteiga

leve a fogo baixo todos os ingredientes e mexa até estar tudo homogêneo

com a massa do bolo pronta faça pequenos furos no bolo com uma faca e despeja o chocolate em cima.

pronto 

Beijos no coração 

Rafael Spada